Inter-entreprises
350 € HT
420 € TTC · par personne
Session organisée dans nos locaux, en petit groupe.
Formation certifiée Qualiopi
Formation en hygiène alimentaire (HACCP)
éligible à des solutions de financement
La loi impose qu'au moins une personne dans tout établissement de restauration commerciale justifie d'une formation spécifique en hygiène alimentaire. Nous vous formons pour répondre à cette obligation en toute sérénité.
Une formation distincte de l’accompagnement mensuel
Cette formation certifiante Qualiopi ne doit pas être confondue avec la formation continue déjà incluse dans l’accompagnement mensuel Safe To Eat. Il s’agit ici d’une formation ponctuelle, certifiante et éligible à des solutions de financement, indépendante de tout abonnement.
Objectifs pédagogiques
Ce que vous saurez faire à l’issue de la formation
Identifier les dangers sanitaires
Reconnaître les risques biologiques, chimiques et physiques présents en cuisine.
Prévenir les contaminations
Adopter les bons gestes pour éviter les contaminations croisées au quotidien.
Organiser son Plan de Maîtrise Sanitaire
Structurer et documenter votre PMS conformément aux exigences réglementaires.
Respecter les exigences réglementaires
Maîtriser le cadre légal applicable à votre établissement de restauration.
Réagir en cas de non-conformité
Savoir quoi faire face à un contrôle officiel ou une alerte sanitaire.
Notre valeur ajoutée
Une formation ancrée dans le terrain
Des formateurs de terrain
Nos formateurs réalisent des audits au quotidien. Vous apprenez avec des experts de la pratique, pas des formateurs théoriques.
Des cas réellement rencontrés
Les études de cas sont inspirées de situations concrètes vécues chez les établissements que nous accompagnons.
Une pédagogie active
Apports réglementaires, études de cas, exercices pratiques et mises en situation concrètes.
Programme détaillé
Les 6 modules de la formation
1
La réglementation applicable
2
Les bonnes pratiques d’hygiène
3
Les risques alimentaires
4
Les principes HACCP
5
Le Plan de Maîtrise Sanitaire
6
La traçabilité et les autocontrôles
Informations pratiques
Les modalités de la formation
Durée
14 heures réparties sur 2 jours.
Format
Formation en présentiel.
Lieu
Dans nos locaux ou directement dans votre établissement.
Accessibilité
Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite (PMR).
Délai d’accès
2 semaines minimum en général, selon les disponibilités.
Tarifs
Deux formules selon vos besoins
Intra-entreprise
2 400 € HT
2 880 € TTC · groupe
Session organisée directement dans votre établissement.
Conditions préférentielles pour les établissements déjà accompagnés par Safe To Eat.
Une formation éligible à des solutions de financement
Certifiée Qualiopi, cette formation peut être éligible à des solutions de financement selon le dispositif mobilisé. L’éligibilité dépendant de votre situation, nous vous invitons à nous contacter pour vérifier précisément vos possibilités de prise en charge.
Une attestation de formation en hygiène alimentaire vous est remise après validation des acquis.
Formez vos équipes et sécurisez votre conformité
Recevez un devis personnalisé pour votre formation en hygiène alimentaire certifiée Qualiopi, adaptée à votre établissement et à vos possibilités de financement.