Études de cas
Situations réelles, classées
Découvrez comment nous accompagnons des établissements dans des situations variées : ouverture, fermeture administrative, contrôle officiel ou réseau multi-sites. Les cas présentés sont anonymisés.
Contrôle officiel
Restaurant indépendant
Gérer un contrôle officiel sous forte pression
Un établissement souhaite se préparer sereinement à un contrôle des services officiels, sans attendre une éventuelle sanction.
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Nouvel établissement
Restaurant indépendant
Accompagner un restaurateur dès l’ouverture de son établissement
Un entrepreneur sans expérience de la restauration découvre la complexité de l’hygiène alimentaire. Nous construisons l’intégralité de son système sanitaire, de A à Z.
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Contrôle officiel
Restauration rapide
Intervention en urgence après une mise en demeure de la DDPP
Un restaurant haut de gamme est fermé malgré un équipement moderne. Nous reprenons son organisation sanitaire de fond en comble pour permettre sa réouverture.
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Réseau multi-sites
Franchise / Réseau national
Harmoniser l’hygiène au sein d’un réseau de restauration national
Une enseigne en développement constate des écarts de pratiques entre ses établissements et souhaite une organisation sanitaire homogène.
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Nos chiffres clés
100+
établissements nous font déjà confiance pour leur conformité sanitaire
98%
des clients accompagnés réussissent leur contrôle sanitaire dès la première visite
100%
de nos recommandations appliquées au quotidien permettent de rester conforme
Votre établissement, notre prochaine réussite
Un audit gratuit suffit pour savoir où vous en êtes, sans engagement.